Da saga: dar corda aos sonhos

Eu adoro cozinhar e fazer bolos é uma das minhas paixões.

Gosto de os fazer para receber amigos, para ajudar a alegrar uma festa, para completar um almoço de domingo ou, simplesmente para ter um lanche diferente quando eles chegam da creche e do trabalho. Para saberem que me lembrei deles, que dediquei tempo a fazer algo para os ver felizes, para adoçar o fim de mais um dia normal.
Para mim, além de terapêutico, fazer bolos é uma das formas que encontro para partilhar amor por aqueles que me rodeiam. E o prazer que me dá fazê los ultrapassa largamente todo o trabalho que a confecção possa envolver.
Mas fazer bolos também é uma arte e há muito que alimentava este sonho de aprofundar a área do cake design. Às vezes por falta de tempo, outras vezes por falta de verba, fui adiando e deixando esta vontade em banho-maria.
Ser mãe também me trouxe isto. Coragem e determinação para perseguir o que me faz feliz. Quanto mais não seja para lhe dar o exemplo de que é na direcção dos nossos sonhos que nos devemos posicionar.
E é aí que estou. A dar os primeiros toques nesta arte que me deixa completamente fascinada. Os primeiros passos para onde este caminho me quiser levar. A dar asas a este sonho para crescer, exatamente como devem crescer os sonhos: em lume brando.

[Bolo construído no Workshop Iniciação ao Cake Design, reproduzindo bolo criado pela cake designer Sónia Loureiro da Caketerie no Espaço Criativo Biscoito em Aveiro

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